Тісто на пиві і солоний «Наполеон»
Чудовий рецепт листкового тіста, з якого можна випікати солоні закуски у вигляді пирогів або тортів з різноманітною начинкою (рибної, м’ясної, грибний та інше).
У даному рецепті тесту присутній пиво, а в начинці готового страви – рибна консерва. У підсумку виходить справжній торт «Наполеон», тільки солоний. Це буде відмінною закускою до обіднього столу або до вечері в святковий день або просто так.
Наведемо рецепт листкового тіста з фото. Що приготувати з інгредієнтів? Читаємо нижче:
Заморозити 250 грам вершкового масла.
Пропустити через сито борошно (700 грам), висипати в глибоку ємність для замісу.
Також викласти соду (5 грам), сіль (15 г), пиво світле (200 мл).
Замісити інгредієнти.
Охолоджене масло подрібнити за допомогою терки, змішати з тестом.
Покласти колобок в поліетилен і прибрати в холодильник на 120 хвилин.
Для начинки відварити 4 яйця, нарубати дрібно цибулину (100 грам).
Рибну консерву (200 грам) – сайра, горбуша, сардина – розім’яти виделкою, висипати цибулю і подрібнені варені яйця.
У суміш вилити 100 мл майонезу і перемішати.
З частини тіста (приблизно½) розкачати і спекти 7-8 тонких коржів (решта тісто можна прибрати в морозильну камеру).
Коли коржі стануть теплими, викласти на кожен начинку і зібрати торт.
Верхівку можна прикрасити начинкою і крихтою від коржів (або розтертим жовтком вареного яйця).
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
