Як приготувати листкове тісто в домашніх умовах: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Тісто для солодких тортів

Ще один рецепт листкового тіста, який цілком застосовний для найбільш популярного у світі торта – «Наполеон».

Незважаючи на те що після випікання коржів вони виглядають толстоватыми, після просочення кремом листкова текстура пом’якшується і в розрізі десерт виглядає цілком природно і красиво. А на смак дивовижно ніжний і м’який.

Даний спосіб приготування дуже простий і містить мінімальну кількість компонентів. Немає необхідності охолоджувати, можна відразу ж після замісу готувати десерт.

Інгредієнти для приготування тіста:

Цікаве:  Пишні оладки на дріжджах: рецепт з фото
  • В скляну ємність налити 200 мілілітрів води і охолодити в морозильнику.
  • «Розігріти» вершкове масло (250 грам) при кімнатній температурі.
  • Пропустити пшеничне борошно (0,5 кілограм) через сито.
  • У ємність з борошном додати вершкове масло розтерти в крихту.
  • Додати куряче яйце (1 штука) і охолоджену воду.
  • Після перемішування висипати сіль (5 грам) і вилити яблучний оцет (15 мл), замісити еластичне тісто.

    • З готового продукту можна приготувати торт або заморозити його (поклавши в поліетилен).

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11