Вічна класика
Звичайно ж, у кожного кухаря (любителя або професіонала) свій спосіб приготування млинцевого тесту. Проте майстерність приходить з досвідом, тому молодої господині потрібно інструкція. Потренувавшись на ній вдосталь і довівши її до досконалості, вдасться розробити рецепт, який буде повністю відповідати всім побажанням членів сім’ї і самої господині.
У цьому пункті ми розглянемо класичну технологію приготування тіста для млинців. З неї починали ще наші бабусі, а може, навіть прабабусі. Тому вона продумана до дрібниць. Завдяки цьому обов’язково млинці вийдуть і у недосвідченої господині.
Які інгредієнти знадобляться:
- пів-літри молока з найвищим відсотком жирності;
- два склянки пшеничного борошна;
- 1/3 склянки цукрового піску;
- два курячих яйця;
- чотири столові ложки соняшникової олії;
- щіпка солі.
Як приготувати млинці на молоці:
