Ще один варіант
До речі, є ще один варіант, завдяки якому можна приготувати морський коктейль на сковороді? На цю процедуру потрібно буквально кілька хвилин, зате на виході вийде дуже яскрава і екзотична закуска, відповідна як в якості доповнення до гарніру, так і в ролі основного блюда.
Для приготування коктейлю таким чином необхідно взяти упаковку морський суміші вагою не більше 500 г, видалити з складових лід і відправити в киплячу воду. У каструлю з морепродуктів також слід вкласти лавровий листочок, півтори ложки солі і невелика кількість чорного перцю. Після процесу варіння морепродукти треба відразу вилучити з води, промити їх під струменем холодної і дати трохи обсохнути.
Окремо на сковороді треба розжарити олію, після чого вкласти в нього 4 роздавлений зубків часнику. Коли часник дасть аромат, на цю ж сковороду треба викласти підготовлені морепродукти. В такому складі інгредієнти треба обсмажувати протягом 5-6 хвилин, періодично перемішуючи їх. Потужність вогню для такої процедури треба вибирати середню, щоб вони не пригоріли.
Після закінчення зазначеного часу до складових треба влити 2-3 столові ложки гострого томатного соусу, ретельно розмішати все ще раз і прибрати з вогню.
Коли морепродукти будуть готові, треба викласти їх на блюдо для подачі, збризнути зверху невеликою кількістю лимонного соку, а потім посипати дрібно нарубаною зеленню.
Як приготувати морський коктейль таким чином, щоб він мав більш оригінальний смак? Для цього в процесі обжарювання маси поверх неї можна натерти невелику кількість твердого сиру. Під впливом високої температури продукт розплавиться і покриє тонкою і дуже ніжною скоринкою все блюдо. Також можна спробувати додати в морепродукт вершки в кінці смаження і згасити з ними протягом 2-3 хвилин.
