Готування
Свинину промити, порізати на невеликі шматочки. М’ясо злегка відбити, однак зверніть увагу на те, що вам ні в якому разі не можна перестаратися, адже в такому разі шашлик не вийде соковитим. Наступним кроком додайте в м’ясні шматочки трохи солі і перцю з обох сторін.
Далі м’ясо необхідно покласти в глибоку миску насипати туди достатню кількість спецій для шашлику. Спеції можете самостійно вибирати по своєму смаку. Цибулину потрібно порізати на невеликі шматочки і силою увібгати в м’ясо в мисці.
Важливо відзначити, що приблизно за 60 хвилин до початку приготування м’яса вам необхідно замаринувати цибулю. Його слід нарізати півкільцями, висипати в невелику миску, залити окропом і додати туди 4 столових ложки оцту, а також дві столові ложки цукру і солі. В якості додаткового інгредієнта ви можете використовувати лимонний сік, який додасть даного інгредієнту особливий смак.
Тепер вам потрібно розігріти духову шафу, на деко викласти необхідну кількість паперу для запікання, відрізати достатню довжину рукава, покласти туди м’ясо і цибулю, з однією з сторін рукав слід зав’язати. Зверніть увагу на те, що цибуля в рукаві необхідно розподілити по всьому дну, щоб блюдо вийшло по-справжньому смачним.
Перед запіканням в рукаві у ньому слід зробити кілька проколів зверху. Запікати даний шашлик необхідно протягом півтори години, щоб м’ясо мало злегка підсмажений зовнішній вигляд. Через 60-90 хвилин готовий шедевр кулінарії можна діставати. Ось так от просто ви дізналися, як приготувати м’яке м’ясо в духовці, а зараз давайте обговоримо інший теж дуже популярний рецепт приготування!
