Бефстроганов
Приготування даного шедевра кулінарії не викличе у вас великої кількості труднощів, однак у підсумку ви отримаєте дійсно шикарне блюдо, яке буде мати приголомшливий смак. За допомогою даного способу готування ви можете без яких-небудь труднощів приготувати м’ясо швидко і смачно, щоб здивувати кожного члена своєї родини!
Серед основних інгредієнтів цього кулінарного витвору слід виділити яловиче м’ясо, а вірніше його філейну частину (500 грамів), одну велику ріпчасту цибулину, 2 чайні ложки борошна, 3 столові ложки сметани, рослинна олія, зелень, перець, сіль за смаком.
Процес приготування
Першим кроком необхідно порізати м’ясо на шматки, товщина яких буде складати приблизно два пальці. Далі його потрібно відбити і порізати уздовж волокон на невеликі шматочки, довжина яких не буде перевищувати 5 див. Цибулю потрібно почистити, промити, дрібно нарізати і обсмажити з допомогою сковороди. Покласти на сковорідку з цибулею м’ясний продукт, злегка прожарити, часто перемішуючи. Важливо, що необхідно включити середній вогонь і смажити приблизно 5-7 хвилин на ньому.
Наступним кроком потрібно додати необхідну кількість борошна, ретельно перемішати продукт. В ту ж суміш додайте трохи більше половини склянки гарячої води або курячого бульйону. Протягом наступних 10 хвилин шедевр кулінарії треба гасити.
Далі додаємо сметану, розмішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин. А адже ви навіть не здогадуєтеся, що тільки що ви дізналися, як приготувати соковите м’ясо з допомогою сковороди швидко і без будь-яких труднощів. До речі, подавати цей шедевр сучасної кулінарії ви можете з рисом, гречкою, картопляним пюре та іншими гарнірами. Приємного апетиту!
