Печеня зі свинини з картоплею
Рецепт приготування є одним з найбільш старих, однак він може скласти гарну конкуренцію сучасним кулінарних шедеврів. Для приготування цієї страви нам потрібно 500 грамів свинини, 1 кг картоплі, 2 шт. ріпчастої цибулі, 3 свіжих помідора, 2 зубчики часнику, 1 чайна ложка аджики, рослинна олія, лавровий лист, сіль, перець, а також інші спеції на ваш розсуд.
Приготування страви
Ви хочете приготувати м’ясо? Рецепти з фото в цій статті допоможуть вам зробити по-справжньому смачні шедеври, які здивують навіть найвибагливіших гурманів. Уважно стежте за рецептом, і тільки тоді ви отримаєте хороший результат!
Насамперед слід очистити і вимити цибулю, а також нарізати на тонкі півкільця. М’ясо необхідно вимити, нарізати на порційні шматочки. На розігріту сковороду налити олію, викласти туди підготовлений для смаження цибуля. Смажити його слід протягом 3 хвилин на середньому вогні. Не забувайте постійно перемішувати!
Наступним кроком на сковороду необхідно викласти нарізане порційними шматочками м’ясо. Ретельно все перемішайте і смажте, помішуючи, на середньому вогні протягом 10 хвилин.
Помідори потрібно добре промити і обшпарити окропом, очистити від шкірки. Наступним кроком натріть їх на середній тертці. Додайте цей компонент до м’яса і цибулі, тушкуйте все разом, витративши на це 5-7 хвилин.
Далі необхідно очистити картоплю і промити його, нарізати на середні шматочки, поставити чайник, а картопля в цей час викласти в казанок середнього розміру і змішати його з м’ясним продуктом. Залийте все це окропом з чайника, але зверніть увагу на те, що вода не повинна повністю закривати продукти. Поставте казан з наполовину готовим блюдом на вогонь, доведіть до кипіння, додайте перець і сіль, а також інші спеції, ретельно перемішайте.
Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте блюдо кришкою і тушкуйте до готовності, на що у вас піде приблизно 30-40 хвилин. Необхідно додати часник або аджику, все ретельно перемішати і дати покипіти картоплі з м’ясом протягом 5 хвилин. Після цього дайте страві настоятися, виділіть на це приблизно 10-15 хвилин.
Тільки що ви самі приготували печеня зі свинини з картоплею! Не знаєте, як приготувати м’ясо м’яким? Це ж простіше простого, і сьогодні ви в цьому переконаєтесь!
