З куркою і грибами
Ще одне поєднання, улюблене багатьма. Як приготувати піцу в духовці з грибами і куркою, щоб вийшло в міру тонке основу і хрусткі золотисті бортики? Дуже просто, якщо дотримуватися рецепт! Для приготування страви потрібно:
- Моцарелла. 150 р.
- Пармезан. 25 р.
- Печериці. 7 великих штук.
- Куряча грудка. 200 р.
- Помідори. 2 штуки.
- 5 зубчиків часнику.
- Пучок базиліка.
- Оливкова олія.
- Для тіста: борошно (150 г), тепла вода (125 мл), сухі дріжджі (З р), сіль (2 щіпки), прованські трави (1 ч. л.).
Якщо всі продукти підготовлені, можна приступати. Борошно потрібно з’єднати c травами і сіллю, влити в неї розведені теплою водою і оливковою олією дріжджі. Ретельно вимісити масу і на 40 хвилин відправити її в тепло. Після закінчення часу знову розім’яти тісто. І ще на півгодини залишити.
B той час можна зайнятися начинкою. Помідори обдати окропом, зняти шкірку. Нарізати тонкими скибочками і відправити на змащену оливковою олією сковороду тушкуватися c цільними зубчиками часнику і травами. Вийде густий, ароматний, однорідний соус. Додати базилік. Часник можна залишити (хто як хоче).
Філе зварити. Гриби нарізати.
Тісто помістити у форму, зробити бортики. Збризнути оливковою олією, викласти томатний соус, а поверх – нарубленное кубиками філе, печериці. Ha 15 хвилин відправити в духовку, прогріту до 190 °C. Перед подачею присипати пармезаном.
