Традиційна начинка
Багато люди кладуть поверх коржа все, що їм захочеться. І, з одного боку, це правильно, адже смаки у всіх різні. Ho адже справжня безсмертна класика – це «Маргарита», символ Італії. Ось які інгредієнти складають ee начинку:
- Соковиті помідори, нарізані кружечками. 200 грам.
- Сир моцарелла. 200 грам.
- Тертий пармезан. 50 грам.
- Свіжий базилік.
- Спеції, трави, сіль, перець.
Поверхня коржі потрібно змастити двома ложками оливкової олії. Потім рівномірно викласти шар помідорів, a поверх – кружальця моцарели. Злегка присипати травами і спеціями. Потім викласти листочки базиліка і потерти зверху пармезан.
Перед тим, як відправити корж в духовку, треба збризнути її оливковою олією і на півгодини залишити в теплому місці. A випікати при температурі 210 °C протягом 10 хвилин. Духовку заздалегідь розігріти.
