З сухим молоком
Ці смачні повітряні млинці готуються з простих і досяжних компонентів, що підлягають тривалому зберіганню. Для їх приготування вам знадобиться:
- ~2,5 склянки відстояної води.
- 4 чашки борошна.
- Стакан знежиреного сухого молока.
- 6 ч. л. дрібного цукрового піску.
- Пісне масло і розпушувач.
Для початку необхідно зайнятися борошном. Її кілька разів просіюють крізь сито, щоб вона стала пухкою і наситилася бульбашками повітря, а потім відправляють в глибоку ємність, з’єднують з іншими сипучими інгредієнтами і заливають необхідною кількістю теплої профільтрованої води. Усе ретельно перемішують до однорідності і настоюють протягом десяти хвилин. Потім готове тісто ложкою викладають у змащену, добре прогріту сковороду і смажать до появи красивою рум’яної скоринки. Подають такі оладки в теплому вигляді, попередньо поливши сметаною, рідким квітковим медом або ягідним варенням.
