Начинка з картоплі і салямі
Ця цікава начинка сподобається чоловікам, так як вона дуже ситна. Щоб її приготувати, потрібно:
- шість великих картоплин;
- півкіло салямі;
- двісті грам сиру твердого сорту;
- кріп (пучок).
Процес приготування
Картоплю добре помити, відварити “в мундирі”. Після охолодження очистити і натерти на крупній тертці, рівним шаром викласти на тісто.
Поверх картоплі викладаємо подрібнений кріп, зверху – тоненькі скибочки салямі (можна в два-три шари).
Сир натираємо на крупній тертці, рівним шаром викладаємо поверх салямі. Закриваємо начинку другим листом тесту, краї защипуємо.
Принадність начинки полягає в тому, що сік від салямі просочить картоплю, а сир – верхнє тісто, вийде справжня смакота!
Начинка для пирога з яблук
Ми розглянули кілька начинок з різних інгредієнтів, серед яких не було солодких. Виправимо становище і порадуємо ласунів. Почнемо з яблучного пирога. Відразу обмовимося, що це не класичний рецепт. Що ж в ньому цікавого? Давайте подивимося.
Для начинки нам потрібні:
- три великих солодких яблука;
- банку (400 грам) 20%-ної сметани;
- три великі ложки цукру.
Будемо робити відкритий пиріг. Тісто треба розкачати, викласти на деко, створити високі стінки.
Яблука розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину. Разом з шкіркою нарізаємо тонкими часточками або кубиками, викладаємо на тісто.
Сметану потрібно помістити в миску, додати в неї цукор, добре перемішати. За допомогою ложки викладаємо суміш поверх яблук, вкриваючи всю поверхню.
Зі смужок тіста створюємо поверх начинки сіточку, змащуємо її сирим яйцем, відправляємо форму в духовку.
