Як приготувати роли вдома
По-перше, нам знадобляться листи норі і рис, приготовлений за стандартним рецептом. В якості начинки зазвичай використовується: червона риба (сьомга, форель, тунець), вугор, авокадо, огірок, різні види сиру (тофу, вершковий, філадельфія), омлет, ікра, різні морські продукти. Всі ці компоненти можна поєднувати або використовувати окремо, все залежить від індивідуальних переваг.
Коли рис отварен, а риба і всі продукти нарізані на невеликі смужки, настає черга наступного етапу приготування – формування ролів. Для цього на бамбуковий килимок укладаємо норі (блискучою стороною вниз). ½ Частину листа закриваємо рисом, зверху змащуємо рис сиром і викладаємо начинку. Потім згортаємо норі з допомогою циновки в щільний рулет, розрізаємо на порційні шматки.
Подають роли разом з маринованим імбиром, соєвим соусом і васабі.
