З горіхами і родзинками
Ці смачні сирники обов’язково сподобаються навіть найвимогливішим маленьким гурманам. Для їх приготування вам знадобиться:
- 250 г сиру, не сухого.
- 50 г рубаних горіхів.
- 50 г родзинок.
- 2 ст. л. цукру.
- 3 ст. л. борошна.
- Велике яйце.
- Рафінована олія (для обжарювання).
Готуються такі сирники гранично просто і швидко. Для початку сир пересипають в глибоку суху посудину і добре розминають виделкою. Відразу після цього його доповнюють сирим яйцем, цукром і борошном. В отриману масу вводять будь рубані горіхи і попередньо розпарений ізюм. З готового тіста формують невеликі округлі коржі і обсмажують їх у невеликій кількості розігрітого рослинного масла. Подавати сирники можна з медом, згущеним молоком або варенням.
З картоплею
Цей рецепт напевно оцінять любителі незвичайних домашніх страв. Щоб відтворити його на власній кухні, вам знадобиться:
- 250 г сиру.
- Велика картоплина.
- Добірне яйце.
- 1 ч. л. дрібного цукру.
- 1 ст. л. білого борошна.
- Щіпка солі і топлене масло (для обжарювання).
Розібравшись з продуктовим набором, потрібно з’ясувати, як приготувати сирники. Покрокове опис цього процесу ми розглянемо прямо зараз.
Крок № 1. Картоплю відварюють в мундирі, остуджують, чистять і натирають на тертці.
Крок № 2. До підготовленого таким способом овочу додають розім’яту виделкою сир.
Крок № 3. Отриману масу доповнюють сіллю, борошном, цукром і яйцем.
Крок № 4. Усе ретельно вимішують і прибирають на годину в холодильник.
Крок № 5. Після закінчення обумовленого часу з настоявшегося тіста формують акуратні круглі коржики і підрум’янюють її їх у розігрітому топленому маслі.
Подають картопляно-сирні сирники зі свіжою сметаною і овочевим салатом.
