Приготування томатної підливи
Як приготувати тефтелі з фаршу, ви вже знаєте, тепер займемося підливою. На чисту розігріту сковороду наливають олію так, щоб покрити дно ємності. Потім засипають нарізану кубиками другу приготовану цибулину і обсмажують до золотистого кольору. За бажанням можна в засмажку додати натерту моркву. Потім кладуть томатну пасту і все розмішують. Підсмажувати її потрібно всього пару хвилин, а потім додати наступний описаний нижче інгредієнт.
Для густоти підливи поділимося наступним секретом, що залишили у своїх відгуках про те, як приготувати тефтелі з фаршу з підливою, відвідувачі кулінарних сторінок Інтернету. Треба в чашку набрати холодної води, можна простою водопровідною, і засипати туди столову ложку борошна, все ретельно перемішати, щоб не залишилося жодної грудочки. Потім рідину влити в сковороду до решти продуктів і, помішуючи, довести до кипіння. Соус потрібно посолити і додати за бажанням маленьку ложку цукру. Потім викладають тефтелі в соус і поливають кожну зверху. Далі заливають воду, щоб тефтелі на 2/3 були покриті водою, і потрібно все протушкувати хвилин 10 на слабкому вогні. Після виключення засипати рубаною зеленню і потримати при закритій кришці, щоб соус наситився її ароматом.
Як приготувати тефтелі з фаршу на сковороді, ви вже знаєте, розглянемо і інші популярні рецепти.
