Швидкий рецепт листкового бездріжджового тіста з фото
Класичний спосіб приготування, як ви вже зрозуміли, припускає довгу лід, обробку продукту і витримку в холодильнику. Але благо існує рецепт, завдяки якому ви можете впоратися з цим завданням всього за 10 хвилин. Повірте, це дуже гідне поповнення для вашої кулінарної книги.
Склад
Для швидкого приготування листкового бездріжджового тіста вам знадобиться:
- 0,5 кг борошна;
- 200 г маргарину;
- щіпка солі;
- яєчний жовток;
- 100 мл кефіру.
Хід дій
Тут все не тільки швидко, але і гранично просто. З таким рецептом запросто впорається навіть новачок в кулінарії.
Першим ділом додайте просіяне борошно м’який маргарин – його необхідно заздалегідь дістати з холоду або ж трохи розтопити на водяній бані. Розітріть цю масу вручну до стану крихти і посоліть.
Тепер додайте в масу жовток, кефір і замісіть м’яке, пластичне тісто. Можете скористатися отриманою масою відразу, але найкраще все ж дати їй охолонути хоча б 15 хвилин у холодильнику. Не забудьте заздалегідь обернути її харчовою плівкою.
З цього тесту ви можете приготувати практично будь ласощі: повітряне печиво, легкі слойки, смачні круасани, ситні пироги.
