Як приготувати тушонку в домашніх умовах: рецепт

Кучер В.Г.

Тушонка з яловичини

Тушонка з яловичини в домашніх умовах виходить смачною, якщо покласти в банки до м’яса нутряний жир, а також ріпчасту цибулю.

Приготування:

  • Яловичину поділити на середні шматочки, відбити дерев’яним молоточком, посолити, обсипати спеціями.
  • Накришити цибулю, покласти його до м’яса. Туди ж налити нутряний жир.
  • М’ясо обсмажити, потім влити до нього воду і згасити компоненти.
  • Гаряче м’ясо перекласти в стерилізовані банки, налити в них бульйон з нутряним жиром і закатати.

    • Тушонка “Смачна”

    Інгредієнти: будь-яке м’ясо, лист лавра, чорний перець не дроблений (5 шт.), 5 грам солі.

    Цікаве:  Як приготувати роли «Філадельфія» в домашніх умовах: 5 найбільш популярних рецептів

    Приготування:

    1. М’ясо нарізати невеликими шматочками (як для гуляшу).

    2. Покласти шматочки в літрові банки. Серед м’яса покласти лавровий лист, перець, сіль. На самому верху повинні знаходитися самі жирні шматочки. Закрити металевими кришками.

    3. У відро для стерилізації продуктів покласти решітку або просто тканина. Поставити банки, потім налити у відро воду. Варити тушонку 3-4 години.

    4. Закатати. Коли тушонка охолоне, переставити банки в холодне місце.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7