Салат “Мімоза” з сайрою і плавленим сиром
Як ви вже зрозуміли з назви даного рецепту, для такого салату потрібно придбати в магазині консервовану сайру в маслі. Після розтину банки рибу потрібно вийняти і перекласти в окрему миску, вибрати всі кістки і злити зайве масло. Потім потрібно накришити дрібними кубиками ріпчасту цибулю. Для салату досить буде 1 цибулини. Потім дрібно нарізані кубики висипаються в ємність до риби. Вміст миски перемішується.
Відварюються картопля (кілька штук середнього розміру) і 2 моркви. Поки овочі остигають, можна підготувати плавлений сирок. Знадобиться 2 шматочка. Після зняття фольги сирок натирається на крупній тертці і складається в окремій ємності. Відварюються 4 яйця, зливається вода, охолоджуються в мисці з холодною водою. Потім окремо натирається білок і роздавлюється виделкою жовток для прикраси страви. Можна купити зелень (петрушку або кріп) або зелений лук, щоб покрити верхній шар салату “Мімоза”.
Коли все було приготовлено, починається формування пошарового страви. Черговість продуктів наступна:
- натерта картопля;
- сайра, перемішана з цибулею;
- плавлений сир;
- білок яйця;
- натерта морква;
- жовтки і зелень.
Для тих, хто не любить багато майонезу в салаті “Мімоза” з сайрою, можна намазати соусом тільки шар картоплі і після білка. Інші продукти можна просто засипати шарами без майонезу. Картоплю, яйця морква не забудьте посолити!
