Варіант без картоплі
Цей рецепт салату “Мімоза” з консервою має унікальне відміну від інших, представлених у статті. Адже до складу салату входить вершкове масло. Подивимося, що з цього вийде. Для початку відваримо 4 яйця, остудимо їх під струменем холодної води і очистимо від шкаралупи. Потім натремо дрібно окремо білки і розкладемо їх на блюді першим шаром. Після посипання сіллю намазується тонкий шар майонезу.
Другий шар наповнюється твердим сиром, натертим досить тонкою стружкою. Солити його не будемо, а просто намажемо соусом. Далі накладається подрібнена консервована риба. Можна використовувати скумбрію або сайру. Бажано вибрати кісточки і позбутися від зайвого масла і рідини, злив все зайве в умивальник. Цікавим елементом буде масло. Перед тим, як його мати на рибі, рекомендується його заморозити. Тоді воно відмінно натирається на тертці. Тут майонез не використовується. Зверху масла насипають шар зеленої цибулі, нарізаного маленькими кільцями. Потім намазується майонез. Якщо залишилася ще риба, її можна розкласти наступним шаром. В кінці присипається всі протертим жовтком і ставиться в холодильник. Подається страва холодним, щоб масло не розтеклася.
Блюдо виходить калорійним і дуже соковитим. Прикрасити його можна, використовуючи наступні поради з декорування.
