Твердий замість плавленого
Часто в рецептах зустрічається складовий елемент салату – плавлений сир, але його цілком можна замінити на твердий, тільки вибирати потрібно не кислий і такий, який не кришиться, а буде добре натиратися. Якщо сир солоний, то використовується менша кількість солі. Бажано при натиранні даного продукту використовувати дрібну тертку.
Крім сиру, підготуємо наступні продукти:
- пару невеликих картоплин;
- банку рибних консервів (сардина або сайра);
- п’ять яєць;
- пару морквин середовищ. розміру;
- дрібно нарізана зелень.
Сиру потрібно приблизно 100 грамів. Заправляють його майонезом. Овочі спочатку проварюють, потім очищають від шкірки. При нарізуванні можна використовувати терку, а можна і гострим ножем на дрібні шматочки.
Яйце можна зробити одним шаром – білок+жовток, а можна створити окремі шари. Тоді жовток зверху насипається, як завершальна оформлення салату “Мімоза” з консервами. В якості зелені можна дрібно порубати ножем петрушки і кріп, а можна присипати свіжим зеленим луком, так як в рецептурою цибулю не зазначено, то на верхньому шарі він буде незайвим.
