Як смажити камбалу: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Тушкуємо в мультиварці

Готувати в мультиварці майже так само просто, як смажити камбалу на сковороді – рецепт освоїть навіть початківець кулінар. Потрібні продукти:

  • 600 г філе камбали;
  • 1 цибулина;
  • 150 мл вершків;
  • 150 мл овочевого бульйону;
  • 1 лимон;
  • пучок петрушки;
  • рослинна олія, сіль, перець.

Готується в кілька етапів:

  • Цибулю порізати на кільця, обсмажте в мультиварці на рослинному маслі в режимі “Випічка”.
  • Філе наріжте невеликими шматками, посоліть і поперчіть, викладіть в чашу мультиварки. Залийте овочевим бульйоном і вершками.
  • Виберіть режим “Готування на пару” і поставте таймер на 25-30 хвилин.
  • Готову рибу викладіть на блюдо, посипте подрібненою зеленню і прикрасити тонкими скибочками лимона.

    • Готуємо камбалу по-корейськи

    Дуже простий і специфічний рецепт, який одних гурманів розчарує, а іншим полюбиться на все життя. Так готують камбалу в Кореї. Плюсом є простота інгредієнтів. Знадобляться тільки:

    • 500 грам камбали;
    • 500 грам цибулі;
    • рослинне масло, соєвий соус, чорний перець.
    Цікаве:  Смачні страви з філе індички: рецепти з фото

    Тепер можна починати освоювати новий, дуже незвичайний рецепт:

  • На дно сковороди (бажано чавунної) налити трохи рослинного масла і розігріти його.
  • Викласти камбалу – без голови, почищений, але не різану.
  • Додати соєвий соус і перець.
  • Засипати крупно порізаною цибулею. Бажано різати не звичними півкільцями, а, навпаки, уздовж шарів – в цьому випадку цибуля буде нагадувати пір’я. Виглядає це незвично для екзотичного блюда саме те, що потрібно.
  • Закрити кришкою і готувати 25 хвилин.

    • Готове блюдо подається прямо з цибулею – утушившийся і ввібрав аромат риби, він стане прекрасним гарніром. Можливо, зовні виглядає не надто привабливо. Але смак просто неперевершений.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8