М’ясо на грилі
З кожним роком свинина, приготована на грилі, користується все більшою популярністю. Це пояснюється приголомшливим смаком і ароматом готового страви. Крім того, м’ясо смажиться дуже швидко, зберігаючи всі корисні властивості, не вимагає додаткового жиру, що, безсумнівно, позначається на його калорійності.
Скільки смажити стейк зі свинини на грилі? Все залежить від ваших особистих смаків. Прихильникам класичних рецептів слід довше смажити свинину на грилі. Скільки саме витримувати м’ясо, залежить від товщини вихідного продукту.
Готувати стейки на грилі можна традиційним способом над розжареним вугіллям або використовуючи спеціальну сковороду. Перед термічною обробкою м’ясо потрібно замаринувати на 1-2 години. Маринад вибирайте на свій смак, він може бути приготований на основі сухого вина, соку лимона або лайма, часнику, запашних трав, цибулі.
