Мокрий манник
Зазвичай господині готують будь манник в духовці. Правда, після цього бісквіт виходить не таким м’яким і соковитим, як хотілося б. Щоб виправити таке становище, поверхню лепешняку іноді змащують яким-небудь кремом або варенням. Але є і інший спосіб. Для нього знадобляться певні продукти:
- 1 яйце;
- 1,5 грама кристалічного ваніліну;
- по 1 склянці кефіру, борошна, молока і цукру;
- 12 грам соди.
Для приготування такого лепешняку потрібно:
Яйця в мисці ретельно збити віночком.
Продовжуючи перемішування, залити в ємкість кефір.
Додати соду (погасити оцтом її в цьому випадку не потрібно).
Засипати цукор, ванілін і манку. Швидко і ретельно перемішати, щоб не встигли утворитися грудки.
В останню чергу засипати борошно. Тісто має бути схоже на густу жирну сметану.
Деко злегка промазати маслом.
Перелити в неї тісто.
Запікати 35 хвилин в духовій шафі при 180 градусах.
Молоко в сотейнику довести до кипіння.
Готовий манник дістати з духовки.
Залити його гарячим молоком. Через 3-5 хвилин воно вбереться.
Манник в духовці вийде соковитий, м’який і дуже ароматний.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
