Як правильно варити юшку без багаття
Якщо на рибалку сходити не виходить, а юшки дуже хочеться, то приготувати рибальський делікатес можна і вдома. Здається, що всі господині знають, як варити юшку будинку. Але в даному варіанті приготування важливо зберегти автентичність смаку і запаху страви на вогнищі.
Деякі господині придумали хитрощі, які зможуть підказати, як варити юшку в домашніх умовах не гірше, ніж на природі:
Процес закладання і принцип приготування не змінюються. Скорочується час варіння на кожному етапі. Між кожною закладкою риби варто дотримуватися часовий проміжок в 10-15 хвилин.
Щоб бульйон не вийшов каламутним, потрібно робити маленький вогонь на плиті. Бульйон не повинен кипіти – він повинен нудитися.
Для приготування краще використовувати похідний казанок. Даний інвентар зберігає смак і запах після вилазок, навіть якщо його добре помити.
В кінці приготування бажано в бульйоні погасити кілька подпаленных від газової плити гілочок берези.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
