Як загасити капусту з мясом: рецепти

Кучер В.Г.

Капуста з картоплею і сосисками

Якщо під час гасіння до капусти додати картоплю, то страва вийде ще більш ситним. Цей варіант добре знайомий студентам, які в гуртожитку самі готували їжу. У них було трохи інше уявлення про те, як загасити капусту з картоплею та м’ясом. Зазвичай для такої страви вони брали наступні продукти:

  • по 500 грам капусти та картоплі;
  • 1 цибулина;
  • сіль;
  • 0,4 кілограма сосисок (бажано молочних);
  • 60 грам томатної пасти;
  • суміш мелених перців;
  • 1 морквина;
  • лавровий лист;
  • приправа «хмелі-сунелі».

Приготування такої страви не складе великої праці:

  • На самому початку потрібно подрібнити всі наявні продукти. Сосиски слід витягти з оболонки, а потім довільно порізати на шматочки. Морква покришити брусочками, картоплю – кубиками, а цибулю – кільцями. Нашаткувати Капусту необхідно або просто потерти на тертці.
  • Спочатку на сковороді потрібно злегка обсмажити сосиски, морква і цибуля.
  • Як тільки вони зарум’яняться, додати капусту. Продукти трохи обсмажити разом.
  • Висипати на сковороду картоплю. Продовжувати теплову обробку.
  • Коли овочі будуть готові, зробити вогонь менше і ввести всі інші інгредієнти. Гасити ще приблизно 20 хвилин.
    • Цікаве:  Як зварити бульйон з курки?

    Блюдо виходить ніжним, апетитним і дуже смачним. Їсти його краще гарячим.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8