Як загасити капусту з мясом: рецепти

Кучер В.Г.

Капуста з рисом

Як варіант, м’ясо можна приготувати окремо по кожному з вже відомих рецептів. Залишиться тільки приготувати до нього хороший гарнір. Для такого випадку ідеально підійде капуста, тушкована з рисом. Часу на його приготування йде небагато. Та й продукти потрібні будуть звичайні:

  • 1 качан білокачанної капусти;
  • сіль;
  • 90 грам томатної пасти;
  • 1 цибулина;
  • 35 грам соняшникової олії;
  • 1 морква;
  • 225 грам рису (обов’язково длиннозерненого);
  • 1 стакан води;
  • по ½ чайної ложки меленого перцю і прованських трав;
  • 1 гілочка свіжої петрушки.

Як загасити капусту без м’яса з рисом? Необхідно по черзі виконати наступні операції:

  • Капусту спочатку потрібно вимити, а потім покришити соломкою. Потім перекласти її в каструлю, залийте звичайною водою і тушкувати на середньому вогні. Готова капуста не повинна хрустіти.
  • Окремо відварити рис. Його потрібно зробити розсипчастим.
  • Дрібно покришити цибулю і потерти на тертці моркву. Продукти обсмажити в киплячому маслі кілька хвилин.
  • З’єднати підготовлені овочі з капустою, додати спеції і тушкувати їх разом приблизно 5-6 хвилин.
  • Ввести рис і гарненько все це перемішати.
  • Накрити каструлю кришкою, вимкне під нею вогонь і дати страві 15 хвилин настоятися.
    • Цікаве:  Шніцель з фаршу: рецепти, спосіб приготування

    Приготовлену таким чином капусту можна використовувати як самостійну страву. По суті, це ліниві голубці для вегетаріанців.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8