Як загасити капусту з мясом: рецепти

Кучер В.Г.

Капуста з м’ясом і грибами

Досвідчені кулінари стверджують, що гасити капусту можна з різними продуктами, причому в будь-якому поєднанні. Просто треба не боятися експериментувати. Часом саме незвичайне рішення може дати чудовий результат. У кожної господині зі стажем обов’язково є свій фірмовий рецепт, як смачно загасити капусту з м’ясом. Наприклад, можна спробувати один цікавий спосіб, для якого знадобиться:

  • 1 качан молодої капусти;
  • 5 свіжих томатів;
  • 0,4 кілограма будь-яких грибів;
  • 2 морквини;
  • сіль;
  • 500 грам яловичини;
  • 2 цибулини;
  • спеції;
  • невеликий шматочок сала.

Готувати таке блюдо зовсім не важко:

  • Першим ділом треба почистити, вимити, а потім відварити гриби.
  • Після цього охолоджені продукти довільно покришити.
  • М’ясо разом з салом порізати шматочками.
  • Гарненько розігріти на плиті сковороду. Спочатку обсмажити на ній сало.
  • Дістати шкварки, а в киплячий жир покласти м’ясо.
  • Очищену цибулю покришити, а моркву подрібнити на крупній тертці. Додати на сковороду до смаженого м’яса.
  • Туди ж покласти довільно подрібнені томати і підготовлені гриби. Посолити, додати спеції і смажити 10 хвилин.
  • В останню чергу ввести нашатковану капусту. Тушкувати під кришкою до повної готовності.
    • Цікаве:  Пишні оладки: рецепт з фото

    Перед подаванням у тарілку таку страву бажано посипати рубаною зеленню і полити сметаною. Виходить дуже смачно.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8