Маринад на мінеральній воді
Якщо нашому читачеві запропоновані вище рецепти того, як смачно замаринувати шашлик зі свинини, здаються застарілими, можливо, йому доведеться до душі такий варіант. Для його виконання потрібні такі компоненти, як:
- один кілограм свинини;
- пів-літра газованої мінеральної води;
- чотири великі цибулини;
- улюблені спеції для посилення смаку шашлику;
- чотири лаврових листки;
- по дрібці солі і меленого чорного перцю.
Як приготувати:
М’ясо ріжемо кубиками, промиваємо, злегка потім рушником і викладаємо в каструлю.
Потім очищаємо цибулини від лушпиння, миємо й розрізаємо тонкими кільцями.
Закладаємо цибулю, спеції, перець, сіль і лаврове листя в каструлю зі свинячим м’ясом.
Ретельно все перемішуємо.
Накриваємо м’ясо плоскою тарілкою і встановлюємо на неї будь-який важкий предмет. Наприклад, літрову банку, наповнену рідиною.
Заливаємо свинину мінеральною водою таким чином, щоб вона повністю покрила м’ясо.
Відправляємо каструлю в холодильник на чотири години.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
