Маринад з часником і зеленню
Ще один варіант приготування м’яса примітний тим, що, завдяки йому, вдається поласувати смачним і ароматним шашликом. А все тому, що до складу його входять такі інгредієнти:
- півтора кілограма свинячого м’яса;
- одна соковита цибулини середнього розміру;
- половина головки часнику;
- великий пучок свіжої кінзи;
- по дрібці лимонної кислоти, солі і меленого чорного перцю;
- три лаврових листочка.
Як замаринувати соковитий шашлик зі свинини таким чином? Дуже просто! Потрібно лише:
У каструлю з м’ясом, підготовленим за вже знайомою технології, додати лаврові листки, сіль, перець і лимонну кислоту.
Ретельно все перемішати.
Потім у блендер покласти очищені зубчики часнику і добре промиту під краном кінзу.
Подрібнити все, перетворивши в однорідну масу.
Її потім слід викласти до свинини.
І ще раз все перемішати.
Останній інгредієнт, що у нас залишився, — це цибуля. Його необхідно очистити від лушпиння, сполоснути під краном і нарізати кільцями.
Після чого відправити слідом за іншими компонентами.
Ще раз перемішати наше м’ясо і прибрати в холодильник на п’ять-шість годин.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
