Як замаринувати шашлик з свинини: рецепти

Кучер В.Г.

Оригінальний маринад

Наступний варіант маринаду досить незвичайний. Тому наважитися випробувати його зможе далеко не кожен. Однак ті, хто скуштував такий шашлик одного разу, стверджують, ніби нічого смачніше і соковитіше в своєму житті не пробували.

Таким чином, якщо представлений вище рецепт шашлику з свинини, замаринованной оцтом і цибулею, нашому читачеві не сподобався, йому слід вивчити наступну інструкцію, для виконання якої потрібні такі продукти, як:

  • півтора кілограма свинини (краще всього використовувати шию, бо вона більш ніжна);
  • одна банка консервованих персиків;
  • три зубчики часнику;
  • півсклянки соєвого соусу;
  • дві чайні ложки діжонської гірчиці;
  • чотири лаврових листки;
  • один соковитий лимон;
  • по щіпці меленого чорного перцю, куркуми і приправи «хмелі-сунелі».

Як приготувати:

  • Першим ділом, нам слід підготувати свиняче м’ясо. Для цього нарізаємо на порційні шматки, ретельно промиваємо під краном і потім рушником.
  • Потім укладаємо м’ясо в каструлю.
  • І додаємо до нього перець, куркума, хмелі-сунелі, гірчицю і лаврові листочки.
  • Лимон нарізаємо шматочками і відправляємо до решти інгредієнтів.
  • Обережно, щоб не поранитися, відкриваємо банку консервованих персиків.
  • Наливаємо в м’ясо півсклянки соєвого соусу і стільки ж персикового сиропу.
  • Після чого натираємо на дрібній тертці часник і викладаємо в каструлю.
  • Нарешті, ретельно все перемішуємо.
  • Укладаємо поверх м’яса тарілку, на неї встановлюємо банку з водою.
  • Знімаємо каструлю в холодильник на три-чотири години.
    • Цікаве:  Соус Ворчестер: склад і корисні властивості

    Таким чином, якщо для читача не влаштувала інструкція про те, як замаринувати шашлик зі свинини з оцтом, йому слід виконати цю. Адже приготоване таким чином м’ясо виходить дуже ніжним і смачним.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11