З часником і сметаною
Пропонуємо вам звернути увагу на ще один нескладний рецепт соковитого м’яса зі спеціями. Щоб приготувати курку, запечену з картоплею в рукаві, вам потрібно:
- Тушка курчати-бройлера.
- 300 г сметани.
- 1 кг картоплі.
- Сіль, часник, хмелі-сунелі і рафінована олія.
Вимиту цыплячью тушку підсолюють і натирають спеціями. Зверху її змащують рафінованим маслом і залишають на дві години в холодильнику. Потім її перекладають в рукав для запікання. Туди ж висипають скибочки картоплі, перемішані з сіллю, товченим часником і сметаною. Все це акуратно зав’язують міцною ниткою і відправляють в духовку, прогріту до 180 градусів. Щоб курка, запечена з картоплею в рукаві, покрилася апетитною скоринкою, незадовго до закінчення теплової обробки її звільняють від пакета.
З баклажанами
Це соковите і дуже цікаве блюдо являє собою надзвичайно вдалу комбінацію дієтичного пташиного м’яса, овочів і спецій. Для його приготування вам знадобиться:
- 700 г свіжого курячого філе.
- 1 кг картоплі.
- 4 помідора.
- Баклажан.
- Невелика цибулина.
- 2 ст. л. майонезу.
- Сіль і перемелений червоний перець.
Щоб приготувати соковите і смачне філе курки, запечене з картоплею, його миють, нарізають великими шматочками і з’єднують з цибульними кільцями. Все це підсолюють, перчать і перемішати з майонезом. Через якийсь час м’ясо викладають у термостійку форму, на дні якої вже є обсмажену картоплю. Зверху поміщають кубики баклажана і часточки помідорів. Готують страву при 190 градусах близько сорока хвилин.
