З зеленими яблуками
За нижеописанному рецептом можна приготувати дуже незвичайну і соковиту птицю, фаршировану фруктовою начинкою. Щоб побалувати своїх домашніх таким вишуканим вечерею, вам потрібно:
- Ціла куряча тушка.
- 3 зелених яблука.
- 3 великі картоплини.
- 100 г масла.
- 1 ч. л. натурального квіткового меду.
- ½ Склянки кип’яченою відстояною води.
- Паприка і сіль.
Цілу охолоджену курки ретельно обполіскують під краном, звільняють від решти пір’я і насухо промакивать паперовими рушниками. Підготовлену таким способом тушку фарширують яблучними часточками і викладають на деко. Поруч поміщають залишки фруктів і скибочки картоплі. Все це змащують соусом, зробленим з розтопленого масла, меду і паприки, а потім заливають потрібною кількістю відстояної води і відправляють в заздалегідь прогріту піч. Готують фаршировану птицю при середній температурі не більше півтора годин.
