З кабачками і морквою
Даний рецепт не залишиться без уваги прихильників правильного харчування. Приготоване за нього страва має порівняно низьку калорійність і чудово підходить для дієтичного меню. Перед тим, як запекти курку з картоплею і овочами, обов’язково переконайтеся, що у вас під рукою є все необхідне. В цьому випадку вам будуть потрібні:
- 100 г цибулі.
- 1 кг охолоджених курячих грудок (на кістці).
- 100 г моркви.
- 500 г картоплі.
- 200 г кабачків.
- 200 р помідорів.
- 2 зубці часнику.
- 200 г сметани.
- Сіль, будь-які спеції, зелень і рафінована олія.
Вимитий і почищену картоплю нарізують кружальцями завтовшки в один сантиметр, розкладають на змащеному деку і прибирають в духовку, прогріту до 180 градусів. Поки овоч запікається, можна зайнятися курятиною. У вимитих і обсушену філе роблять надрізи і наповнюють їх половиною соусу, зробленого з сметани, товченого часнику, рубаною зелені, солі і спецій. Нафаршировані кишеньки скріплюють зубочистками.
На напівготовий картоплю шарами викладають цибульні півкільця, кружечки моркви і кабачка. Зверху розподіляють часточки помідорів, залишки сметанного соусу і нафаршировані грудки. Готують це блюдо при 180 градусах близько сорока хвилин.
