Як зробити безе в домашніх умовах: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Безе з масляним кремом

Хочете отримати справжню насолоду смаком? Представимо вам ще один рецепт. Як зробити безе в домашніх умовах з масляним кремом? Тістечком ви можете вибрати будь-який з перерахованих вище варіантів. Тут ми розповімо, як зробити смачний крем, який буде прошарком між “безешками”.

Вам буде потрібно наступне:

  • Вершкове масло – 100 р.
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 2 ст. ложки.
  • Алкоголь (для пікантного аромату) – 2 ч. ложки.

Масляний крем готується на пару:

  • Налийте в широку тару теплу воду – близько 40°. У неї помістіть ємність для приготування крему.
  • Першому справою збийте вінчиком, міксером яйце. Потім поступово всипте в нього цукор. Збивайте до одноманітної і густої маси.
  • Тепер переходимо до нової чистої ємності. Тут в ніжний крем збивається розм’якшене вершкове масло. Потім по столовій ложці в нього вливається отримана раніше яєчна маса. Не зупиняйте при цьому процесі міксер.
  • На закінчення в заготовку додається алкоголь.
  • Для застигання крем на деякий час поміщається в холодильник.
    • Цікаве:  Пиріг з яблуками в мультиварці: рецепти з фото

    Масляним кремом з’єднуються попарно два застиглих готових безе – досить намазати суфле плоску сторону кожного.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6