Кабачкова ікра в мультиварці
Власникам цієї кухонної помічниці робити заготовки ще простіше. Практично за 1 годину овочеве пюре перетворюється на ніжну і ароматну домашню кабачкову ікру. Як зробити на зиму таку заготовку, описано в інструкції:
У чашу мультиварки наливається трохи олії. Вибирається режим “Смаження” або “Випічка”.
На рослинному маслі обсмажують очищені і нарізані невеликими шматочками кабачки (2 кг) і тушкують до м’якості.
Кабачки перекладають у глибоку миску, а на цьому ж маслі пассеруется цибулина і натерта крупно моркву.
Обсмажені овочі перекладаються в миску до кабачків і з допомогою заглибного блендера подрібнюються в пюре.
Інгредієнти повертаються в чашу. У режимі “Гасіння” або “Випічка” ікра готується 40 хвилин. Потім до неї додається томатна паста (180 г), цукор (20 г), сіль (10 г), щіпка чорного перцю.
Через 20 хвилин ікра буде готова. У стерилізованих банках вона може зберігатися всю зиму.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
