Млинці без молока
Як зробити млинці без молока? Тонкі смажені вироби відмінно виходять і без будь-яких молочних продуктів, тим більше якщо яйця все-таки в тісті присутні. Наведемо ще один варіант рецепту, як зробити млинці на молоці (фото стадій основного процесу, наведені вище, підходять і для даного варіанту) для економних господинь.
Для приготування виробів за таким рецептом потрібно всього 100 мл молока. Півсклянки живильної рідини можна цілком замінити кефіром, ряжанкою, кислим молоком, сироваткою або водою. Однак тісто з кефіром іноді виходить гірким, і це відбивається на смак готових млинчиків. Інші кисломолочні продукти теж повинні володіти менш кислим смаком.
Якщо молоко тільки початок прокисати, то воно не зіпсує смак солодких виробів. Його сміливо можна використовувати для приготування млинців.
