Як зробити млинці на молоці: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Дуже млинці молочні

Як відомо, млинці іноді загортають начинки, що робить страву повноцінним сніданком або вечерею. В млинці, приготовані на молоці, можна покласти м’ясо, так і овочі. Проте краще всього поєднуються з солодкими молочними млинцями начинки на основі того ж молока. Ось деякі з прекрасних варіантів:

  • Вершки, нагріті з борошном. Борошно в цьому випадку виступає в ролі згущувача. Вершки з млинця не випливають. Начинки можна покласти багато. У результаті виходить відмінний десерт.
  • Збиті вершки. Можна з цукром. Такий десерт виходить ще більш ніжним.
    • Крем зі сметани з цукром. Щоб цукровий пісок розчинився, потрібно лише почекати 5 хвилин. Сметану краще брати пожирніше – від 20 %.
    • Збита сметана з цукром. Сметана, навіть 15-відсоткової жирності, добре збивається міксером. Вона стає більш ніжною консистенцією. Збивати слід холодний продукт.
    Цікаве:  Брюссельська капуста: рецепти приготування
  • Сир з цукром. Щоб начинка стала ніжніше, в сир додають сметану. Зазвичай кладуть і цукор. Можна запекти начинку разом з яйцем. Також з сиром, як і з іншими кисломолочними продуктами, відмінно поєднуються фрукти: банани, апельсини, мандарини.

    • Таким чином, млинці на молоці можуть бути різними. Але господині намагаються приготувати саме тонкі вироби. Молоко не надає млинців пишність. Не кладуть у тісто і соду. Тонкі вироби захоплюють своєю красою і смаком.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8