У чому різниця між ролами і суші?
Обидва екзотичних страви створюються з рису із застосуванням спеціальних технологій, і на суші, і в роли обов’язково додається рисовий оцет. Проте між ними є певні відмінності.
Суші – це невелика котлетка або биточек, який ліплять з рису, поверх нього укладають тонко нарізаний шматочок риби або іншого морепродукту. Всі обмотується листом норі. Суші містить більше рису. Подавати це блюдо слід холодним.
Роли являють собою рисові рулетики, також загорнуті в тонку смужку листа норі. Рису в них міститься порівняно небагато, основну роль в них відіграє начинка, яка, як вже було сказано, може бути самою різною. Це блюдо подають не тільки холодним, дуже смачними бувають також роли запечені.
Приготувати суші або ролли, щоб вони були смачними і виглядали так само красиво, як на картинці, за запевненнями фахівців, не особливо складно.
