Торт шоколадний без випічки
Для виготовлення цього десерту візьміть:
- шоколад чорний (200 г);
- сир вершковий (250 г);
- масло коров’яче (150 г);
- 4 ст. л. какао;
- 300 г печива;
- 100 г цукрової пудри;
- вершки (100 г).
Готуйте цю страву наступним чином:
Спершу виготовте корж для торта. Для цього розтопіть коров’яче масло, а печиво подрібніть молоточком. З’єднайте в глибокій мисці какао, масло і крихти печива. Перемішайте все до однорідності.
Викладіть на дно форми крихту і притисніть її склянкою. Розкладіть крихту рівним шаром і поставте корж в холодильник.
Тепер виготовте начинку. Для цього збийте сир вершковий (його можна замінити сирною масою), потроху вводячи цукрову пудру.
Розплавте на водяній бані шоколад. Потім охолодіть його трохи і обережно введіть в сир вершковий. Масу ще раз добре збийте.
Збийте в окремій ємності вершки так, щоб вийшла повітряна маса.
Змішайте вершки з шоколадною масою лопаткою або ложкою. Суміш повинна залишитися повітряної.
Дістаньте з холодильника затверділий корж, викладіть на нього крем і розрівняйте. Надішліть торт на 5 годин в холодильник. Прикрасьте його перед подачею фруктами, цукерками, какао або горіхами. Втім, він прекрасний і без прикраси.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
