Варення з винограду без кісточок
Для приготування наступного ласощі ідеально підійде десертний сорт кишмиш. У такому винограді не міститься кісточок, що є одним з головних його переваг. Але слід зауважити, що і ягоди його мають цілком приємний смак.
Просте варення з винограду без кісточок готується в такій послідовності:
Ягоди знімають з гілочок, складають у друшляк і промивають під проточною водою. У результаті повинно вийти рівно 2 кг винограду.
В цей час на невеликому вогні варять цукровий сироп з 50 мл води і цукру (1,3 кг).
У гарячий сироп додають злегка обсохлі ягоди і добре прогрівають, але не доводять до кипіння. Потім каструлю знімають з вогню і охолоджують протягом 4 годин.
Аналогічну процедуру слід повторити ще тричі. При останній варінні виноград слід довести до кипіння і тримати на невеликому вогні 1 годину. Потім додати в варення сік лимона, паличку кориці і кілька суцвіть гвоздики. Через 2 хвилини готове ласощі можна розливати по банках.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
