Варення з груш з виноградом
Наступний десерт має гарний рубіновий колір і приємну консистенцію. У ньому відмінно поєднується нудотна солодкість груш і легка кислинка винограду. До речі, готується наступне варення зовсім нескладно:
Чисті і обсушені груші (600 г) очищають від шкірки, насіння частини і нарізують невеликими шматочками. Далі їх складають у каструлю і засипають цукром.
З ягід винограду (400 г) видавлюють сік з м’якоттю. Зробити це можна через сито або будь-яким іншим способом.
Свіжовичавлений сік виливають зверху на груші з цукром. У такому вигляді фрукти будуть настоюватися протягом 1 години або до повного розчинення цукрових кристалів.
Каструлю з грушами у виноградному соку ставлять на вогонь і на максимальному вогні її вміст доводять до кипіння.
Температура нагріву знижується до мінімуму. В такому режимі варення готується приблизно 40 хвилин. За цей час воно має набути рубіновий колір і стати густим.
Готовий десерт розкладають по банках і закочують.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
