Густий виноградний джем в домашніх умовах
Для наступного варення з винограду підійдуть ягоди будь-якого сорту, з кісточками або без них. Але, щоб десерт вийшов красивим, бажано віддати перевагу винограду синього або рожевого кольору, а не білого. В іншому ж приготувати варення не складе особливої праці:
В першу чергу, потрібно перебрати і помити 1 кг винограду.
Висипати ягоди в таз для варіння варення, налив 30 мл води і поставити на невеликий вогонь.
Дати ягодам закипіти і продовжити варити 10 хвилин.
Зняти миску з плити. Якщо деякі ягоди не лопнули, їх треба розчавити ложкою або картофелемялкой.
Засипати виноград в тазу цукром і залишити на 2 години.
Поставити посуд на плиту. Варити вміст тазу до тих пір, поки його об’єм не зменшиться в 2 рази.
Залишити варення на 5 годин при кімнатній температурі до повного охолодження.
Перетерти розварені ягоди через сито. Ще раз проварити джем протягом 10 хвилин, додавши в нього 20 мл лимонного соку.
Гарячий джем перелити в півлітрову банку.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
