Як приготувати бет бургиньон в мультиварці
Для приготування яловичини по-бургундськи в мультиварці використовують:
- нежирну яловичину – 500 г;
- вино – 200 мл;
- одну моркву;
- дві цибулини;
- одну головку часнику;
- вершкове масло (або рослинне): 100 р.
Приготування за рецептом
Готують так:
Мультиварку виставляють в режимі «Смаження» розтоплюють масло (вершкове) і підсмажують на ньому цибулю, дрібно нарізаний, до стану прозорості.
Поки цибуля обсмажується, чистять часник, подрібнюють або пропускають через прес і додають до цибулі. Потім додають моркву, нашатковану соломкою, і продовжують смажити, поки вона не стане м’якою.
Нарізають м’ясо кубиками (великими), солять і змішують зі спеціями, після чого додають до овочів.
Після того як м’ясо підрум’яниться, наливають вино (краще – червоне).
Виставляють режим «Гасіння» на півтори години (в залежності від виду та якості м’яса: телятину досить тушкувати протягом однієї години).
В якості гарніру до такого м’яса господині радять використовувати один з легких овочевих салатів, макарони, картоплю фрі або пюре. Приємного апетиту!
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
