Кабачкові оладки
Є ще один цікавий рецепт. Запечені кабачки в духовці можна зробити у вигляді оладок. Правда, всі звикли смажити їх на сковороді. Але приготовані в духовій шафі, вони будуть більш смачними і корисними. Вам знадобляться:
- 500 г кабачків;
- 3 яйця;
- 100-120 грам борошна;
- сіль;
- 250 грам сметани;
- чайна ложечка розпушувача;
- 200 грам м’якого сиру (можна взяти бринзу);
- свіжа зелень (цибуля, петрушка і кріп).
Технологія процесу:
- З кабачків акуратно зрізати шкірку, а м’якоть подрібнити на крупній тертці. Отриману масу посипати сіллю, перемішати і залишити на 5 хвилин. Після цього її слід віджати, а решту рідину вилити.
- Сир потерти на тертці. Зелень дрібно порубати.
- Всі інгредієнти зібрати в одній ємності і перемішати.
- Деко застелити пергаментом.
- Акуратно ложкою викласти на нього приготовану масу у вигляді оладок.
- Запікати 20 хвилин в духовці при температурі 200 градусів.
Такі оладки будуть прекрасною гарячою закускою. Їх можна подавати зі сметаною або свіжими овочами.
