Як запекти печериці в духовці цілком
Печериці, приготовані за цим рецептом, по праву можна вважати королем серед аналогічних страв. Для приготування підійдуть свіжі гриби великого і середнього розміру. Застеліть форму або лист кулінарним пергаментом, можна змастити його вершковим або будь-яким рослинним маслом, але враховуйте, що, наприклад, лляне масло не підходить для запікання, оливкова олія має високу температуру горіння, а кокосове хоч і не горить, надає стравам специфічний присмак і аромат. Викладіть гриби, додайте сухі приправи за смаком і відправте в розігріту до 190 °С духовку на 20 хвилин, потім злийте виділилася рідина і допечіть ще 25-30 хвилин.
По готовності гриби можна посипати свіжою зеленню. Подавати запечені цілком печериці рекомендуємо з будь-яким несолодким соусом. Кращим супутником може стати свіжа сметана з часником.
