Запечені у фользі печериці
Для того щоб страва зберегло максимум аромату і смаку, не підсохло, а ніби пропарилось у власному соку, печериці можна запекти за наведеним вище рецептом в конверті з фольги. Не забудьте змастити її маслом, покласти гілочку розмарину і переконатися в герметичності «упаковки». Треба брати до уваги, що в цьому випадку відповідь на питання, скільки запікати печериці в духовці, зміниться. Гриби будуть готові через чверть години. Замість фольги у цьому варіанті приготування можна використовувати і рукав для запікання. За кілька хвилин до готовності його необхідно розрізати і дати до грибів підрум’янитися. До речі, ви можете як запекти печериці в духовці цілком, так і розрізати на четвертинки. “Упаковка” врятує порізані гриби від висихання, і страву в будь-якому випадку вийде соковитим.
