З сиром та молоком
Цей нескладний рецепт не вислизне від уваги молодих мам, які піклуються про харчування своїх дітей. Від приготованої за нього запіканки не відмовляться навіть найвибагливіші малюки, які не люблять сир. Щоб зробити це апетитне солодке блюдо, вам потрібно:
- 500 г свіжого сиру середньої жирності.
- ½ Склянки тростинного цукру.
- 2 сирих яйця.
- ½ Склянки сухої манки.
- 50 г м’якого масла.
- ½ Склянки пастеризованого молока.
- По ¼ ч. л. ваніліну і солі.
Манку заливають молоком і залишають набухати. Приблизно через півгодини її змішують з протертим сиром, м’яким маслом, яйцями, цукром, ваніліном і сіллю. Все це перекладають у змащену форму і відправляють на подальшу обробку. Готують сирну запіканку в духовці, розігрітій до 180 градусів. Як правило, сорока хвилин виявляється цілком достатньо, щоб вона покрилася апетитною золотистою скоринкою. Подрумянившееся ласощі охолоджують і лише потім виймають з форми і нарізають на порції. Подають його з вершковим соусом солодким, згущеним молоком або джемом.
