Капуста з журавлиною
Про цей простий рецепт засолки капусти в банку ми не могли не розповісти. Журавлина і капуста чудово поєднуються один з одним. Підготуйте наступні інгредієнти:
- капуста – два кілограми;
- велика морква – одна штука;
- журавлина – 150 грамів;
- сіль – чотири столові ложки;
- цукор – дві столові ложки;
- лавровий лист – три штуки.
Як приготувати капусту з журавлиною
Перш за все, потрібно перебрати і обполоснути журавлину.
Після цього необхідно почистити, вимити і нашаткувати тоненькими смужками капусту.
Далі очищену моркву слід натерти на крупній тертці.
Потім овоч і ягоду потрібно перемішати з цукром і сіллю.
Потім інгредієнти слід викласти в каструлю в наступному порядку: третина капусти з морквою, один лавровий лист, третина журавлини. Цю процедуру необхідно повторити ще два рази.
Після цього на заготівлю слід поставити гніт і тримати її в теплому місці протягом п’яти днів. Як тільки на поверхні овочевої маси виступити піна, її потрібно буде проколоти дерев’яною паличкою в кількох місцях.
Через п’ять діб капуста з журавлиною буде готова. Це дивно, красиве, соковите і смачне блюдо.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
