Правила харчування
Застій жовчі або її недостатня вироблення – це патологія, яка сама собою не зникне. Обов’язково для її усунення приймати спеціальні препарати або змінити раціон. Дієта при застої жовчі складається лікарем, так як обов’язково потрібно враховувати особливості стану людини, характер та причини патології.
Перш за все потрібно дізнатися, які продукти слід виключити з раціону або сильно обмежити їх вживання. Це ті, які сприяють застою жовчі, її згущення. Це тваринні жири, особливо свинячий та баранячий, наваристі бульйони, копченості, консерви, гострі і солоні продукти. Потрібно обмежити кількість клітковини в раціоні – чорний хліб, пшоно. Шкідливі також какао, шоколад, кава, вироби з білого борошна, бобові, гриби, газовані напої, гострі овочі (часник, редька, редис).
Харчування при застої жовчі потрібно організувати відповідно до правил:
- для нормальної роботи жовчовивідних шляхів їжа повинна бути теплою;
- їсти потрібно невеликими порціями, але часто – до 5-6 разів у день;
- їжу потрібно варити, запікати або готувати на пару;
- рекомендується щодня є вегетаріанські супи, кисломолочні продукти, каші;
- кожен день випивати не менше 1,5-2 літрів води.
Правильна дієта і здоровий спосіб життя допоможуть нормалізувати процес травлення.
