Рецепти, як спекти млинці, повинна знати будь-яка господиня. Найчастіше для приготування млинців застосовують кілька перевірених способів. Це зручно і швидко. Сьогодні ми пропонуємо дещо урізноманітнити рецепти млинців, які ви зазвичай готуєте. Можливо, з цієї кількості нескладних рецептур ви станете використовувати ще кілька.
Мереживні млинці на молоці
Це класичний рецепт млинців з дірочками, який найчастіше з’являється на столах любителів ласощі.
Необхідні продукти:
- три яйця;
- два склянки хорошою борошна;
- стакан молока;
- соняшникова олія – приблизно півсклянки;
- сіль – близько половини чайної ложки;
- сода питна – також половина чайної ложки.
Готуємо млинці
Для втілення рецепти млинців з дірочками в реальність потрібно змішати яйця з цукром, сіллю і содою. Додати молоко і борошно, помішуючи при цьому тісто з допомогою віночка. В тісто, поступово вливають склянку чистої води. Коли тісто досягне необхідної консистенції для млинців, слід залити туди половину склянки олії. Для отримання ажурних млинців потрібно пам’ятати одне правило: чим рідше вийде тісто, тим тонше і пористее будуть млинці. Проте не варто захоплюватися розбавленням. Випікають млинці повинні безперешкодно відходити від сковороди.
