Купати – це страва грузинської кухні, що отримало популярність на всьому пострадянському просторі. Воно являє собою ковбаски у вигляді підкови, начинені сирим фаршем. Таким чином, навіть куповані купати – це напівфабрикат. Їх потрібно довести до розуму кулінарної теплової обробкою. Кухарські книги рекомендують відварити їх у підсоленій воді, а потім обсмажити на сковороді. Але багато кулінари вважають за краще відразу ж відправити ковбаски на грилі або в духовку. Але і в такому простому, на перший погляд, методі є свої нюанси.
У цій статті ми розповімо, як готувати купати в духовці, щоб вони вийшли соковитими, ароматними та смачними. Оскільки ці ковбаски тепер можна купити в будь-якому відділі заморожених напівфабрикатів, ми присвятимо кілька слів того, як приготувати магазинний продукт. Але немає нічого смачніше домашніх купат. І хоча приготування ковбас – досить клопітка справа, результат виправдовує витрачені зусилля й час. Насолоджуйтеся грузинським делікатесом будинку. А ми допоможемо вам у цьому збіркою рецептів.
